关于加强我市学校供餐单位管理的建议

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关于加强我市学校供餐单位管理的建议　　

***市某餐饮集团针对中小学生的配餐被网上曝光其操作间不堪入目的加工画面，引起轩然大波。我市监管部门迅速行动对校园集中供餐企业进行专项检查，有效提升了供餐企业的食品安全状况，虽然事情已经过去半个月时间，但学生家长由此产生的忧虑并未消减。　　

在学校，学生的学习虽然重要，但是安全才是第一位的，无法保障学生的安全，一切都没有实际意义。随着各项“双减”政策的实施，不少学生家长选择了中午在校托管就餐，食品安全方面的问题显得尤为重要。　　

由此我建议：　　

1、学校进一步完善甄选配餐机构机制，强化相关职能部门监督作用，无论是***的“换不动配餐机构”，还是***的餐饮公司“垄断”经营，都反映了校园配餐机构的甄选流程不严格，导致供餐单位“有恃无恐”。　　

2、进一步提高学校食堂和校外集中供餐、中央厨房等单位食品安全智慧化监管水平，全面推进“互联网+视频厨房”建设。在实现视频厨房和透明厨房的基础上，通过网络系统接入***市场监督管理局食品安全监管云平台，实现联网监管功能。即：行政监管部门和学校负责同志可远程实时随机调看系统内所辖区域供餐单位操作间食品加工的实时画面，及时发现食堂食品安全问题，逐步实现数据采集功能、视频存储功能、视频回放功能、预警管理功能。同时学生家长也可以借助平台对供餐行为进行监督。截至目前，全市接入平台企业***家，可看企业***家。已接入企业视频画面太少，且画面不清晰，更多的是很多企业未接入平台。　　

3、由教育、市场监管等相关部门联合出台校外集中供餐单位…………

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