某镇创建省级餐饮服务食品安全示范县工作实施方案

内容预览：

某镇创建省级餐饮服务食品安全示范县工作实施方案

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据上级有关文件精神和要求，经镇政府研究，决定在全镇范围内开展创建省级餐饮服务食品安全示范县创建活动。具体实施方案如下：

一、指导思想

为坚持预防为主、科学监管的方针，大力践行科学监管理念，推行餐饮服务示范工程新举措，以点带面，推动全县餐饮服务食品安全监管工作跃上新台阶，促进我县餐饮服务业持续健康发展。

二、总体思路和目标

坚持“政府负责、部门协作、各方联动”的工作方针，按照“突出重点、统筹兼顾、以点带面、全面推进”的工作思路和“标本兼治、着力治本”的工作原则，以“饮食安全、店容整洁、管理到位、群众满意”为目标，以创建活动为平台，进一步建立健全餐饮服务食品安全监管规范和制度，着力构建良好的餐饮服务监管工作氛围。通过开展示范创建工作，进一步强化餐饮服务行业自律意识，使餐饮服务食品安全监管部门监管措施落实到位，餐饮服务水平明显提高，公众餐饮服务食品安全得到切实保障。

三、主要任务和措施

（一）认真摸底调查，建立监管档案。开展辖区餐饮服务行业基本情况调查，收集餐饮服务信息，掌握辖区内餐饮服务单位基本情况，建立监管单位档案。

（二）规范许可标准，严格市场准入。严格按照《餐饮服务监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》等有关标准，开展餐饮服务许可现场核查，规范餐饮服务市场准入。

（三）实施分类管理，强化日常监督。依据有关法律法规，按照经营规模和性质，制定大、中、小型餐馆、快餐店、小吃…………

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