乡镇食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案

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乡镇食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案

　　为维护食品安全“全域全年”稳定，按照全国食品安全办主任视频会议要求，市场监管总局决定在全国范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。为保障我镇专项行动高质高效开展，结合我镇实际，制定专项督导检查工作实施方案如下：

　　一、总体目标

　　认真学习贯彻习总书记关于食品安全的重要指示批示精神和党的十九届六中全会、中央经济工作会议精神，坚持稳字当头、稳中求进，坚持严的主基调，坚持问题导向、以点带面，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，维护食品安全大局稳定，做好“两会”、中高考等重大活动食品安全保障。

　　二、重点内容

　　（一）聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。

　　（二）聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。

　　（三）聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。

　　（四）聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。

　　（五）聚焦湿粉类食品生产经营，持续排查湿粉类生产经营者食品安全风险隐患，强化湿粉类食品米酵菌酸中毒风险防控。

　　（六）聚焦餐饮服务重点环节，排查经营活体河豚鱼和野生河…………

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