某区关于加强食品生产加工业监管的调查与思考

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某区关于加强食品生产加工业监管的调查与思考　　

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到国家和政府的形象。20xx年xx区市场监督管理局在区委、区政府和上级部门的正确领导下、在有关部门的积极配合下，扎实有效地开展了“产品质量和食品安全专项整治工作”，全区食品质量安全有了进一步的提高。　　

一、食品生产加工业结构现状分析　　

通过调查摸底、登记建档，全区共有食品生产加工业x家，食品生产加工种类有：饮用纯净水、饮用矿泉水、大米、植物油、白酒、豆制品、米粉干、糕点面包、酱腌菜、饮料、蜜蜂等等。大多分散在城乡结合部及农村区域，其中x家为中小型企业，其余为小作坊。x家企业均纳入生产许可证管理，并全部取得生产许可证，政府允许生产目录内小作坊x家，x家与我局签订了安全承诺书。政府批准生产产品目录之外的食品小作坊x家，我局于去年已上报区政府建议依法取缔。　　

二、食品生产加工业存在的问题及风险　　

1、食品生产加工企业对所生产的产品不能做到批批检验、企业负责人法律知识淡薄，企业得不到发展。　　

2、白酒加工小作坊卫生环境差，生产工艺落后，无卫生许可证也无工商营业执照，存在严重的安全隐患。　　

3、食用植物油。农村区域来料加工小作坊加工工艺陈旧落后，所生产加工的植物油未经过精炼，产品中含有大量对人体有害物质。植物油早已列入国家食品生产许可证管理范围，属高危产品，我区的这些榨油坊产品质量令人担忧。　　

4、豆制品。我区生产加工豆制品的小作坊主要分布在家农贸市场及农村、城乡结合部，这类产品无一…………

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