某县农业局开展食品安全百日行动工作汇报

内容预览：

某县农业局开展食品安全百日行动工作汇报　　

从x月x日全县开展食品安全百日行动以来，我局认真组织，积极参加，围绕我局的工作任务具体做了以下几个方面的工作。　　

一、召开党组会。传达县政府办关于《xx县严格整治严厉打击食品生产经营违法违规百日行动方案》的通知，根据县政府分配给我局的工作任务，成立百日行动领导小组和办事机构，落实工作任务，落实工作责任，责任到人。领导小组组长由局长xx担任，副组长为主管局长xx同志担任，成员为xx、xx，领导小组下设办公室，办公室主任由xx兼任，成员为xx、xxx、xx、xx。　　

二、根据工作任务，制定百日行动具体方案，明确工作目标，确定具体的工作措施、检查的方式和检查的重点单位、重点部位和重点项目。重点单位是生猪定点屠宰企业、牛羊屠宰企业、鸡定点屠宰企业。重点部位是肉类批发市场和乡镇集贸市场。　　

三、具体落实情况和效果　　

1、拉网式检查生猪定点屠宰厂和牛羊屠宰个体企业。禁止屠宰死畜、病畜，禁止生产注水肉、病害肉。　　

（1）对生猪定点屠宰厂，要求完善日常管理制度，落实安全生产责任状，增加瘦肉精检测制度。生猪进厂前必须验收防疫证明、生猪耳标是否佩戴齐全，产地和货票数量是否一致，有无病猪、死猪，宰前静养必须满12小时，屠宰加工严格按照国家规定流程环节进行淋浴、放血、打毛（剥皮）、去头去蹄、开膛净腔、劈半、整修，同步检验肉品质量，对死因不明的生猪进行无害化处理，进出货台账必须清楚齐全，冷库干净，肉质新鲜，章票齐全，肉产品保证质量合格。　　

（2）对牛羊屠宰重点村进行定期检…………

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