中学校长在食堂从业人员培训会议上的讲话

内容预览：

xx中学在食堂从业人员培训会议上的讲话　　

各位食堂的师傅们：　　

大家上午好！　　

今天我们在此召开21-22学年上学期《学校食堂从业人员知识培训会》，我谨代表学校全体师生对你们表示由衷的感谢，并致以亲切的问候！我校在校用餐师生****余人，为完成这一艰巨而又重要的任务，你们做出来巨大贡献。每天早出晚归，干在前面、吃在后面，付出了艰辛的劳动，并创造一流的服务质量。在此，我表示由衷的感谢！　　

俗话说：民以食为天，食以安为先。学校食堂涉及广大学生的切身利益，办好食堂，做好服务，是我们共同的责任。时值秋季开学，天气转凉，正是食品安全多发期。因此，对食堂从业人员的培训和管理，尤为必要。在此，我提几点：　　

一、确立一个目标：安全、卫生、规范，让学生吃饱、吃好、吃得放心是我们工作的出发点和归宿。　　

二、做到三个到位　　

1、思想认识到位。确保全校师生的身体健康和生命安全。食品卫生质量直接关系到师生健康安全，甚至人命关天，来不得半点马虎大意。各个环节都必须有责任制，层层把关，对玩忽职守者必须追究责任，给予惩处。　　

（食品安全出了问题，马上就会成为全社会关注的焦点）　　

2、设施设备到位。进一步改善学校食堂卫生设施与条件，使食堂设备与环境符合卫生要求。　　

（从去年开始，学校食堂加大资金投入力度，更换食堂地面，新增了不少新设备。）　　

3、各项规范到位。规范是约束、是制度，通过实施和执行规范，使从事食堂管理的所有人员都知道，什么是规范的，什么是不规范的，不规范的是不能做的。…………

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