关于加强我区中小学食堂安全质量提升的调研报告

内容预览：

如今，越来越多中小学生在学校统一用餐。学校食堂管理质量，直接关系到中小学生“舌尖上的安全”。尤其是今年新冠疫情发生后，学校食堂经营管理质量更是成为广大家长和社会各界关心关注的问题。为此，区政协组织部分委员深入xx镇xx小学、xx中心小学、xx一中、三中进行全面详细了解，听取了情况介绍并以召开座谈会等形式，对xx城区中小学食堂安全管理情况及存在问题进行调研，积极探索提出针对性的意见和建议。现将调研情况报告如下：　　

一、我区中小学食堂安全水平现状　　

xx区有各级各类学校185所，其中高校4所，初中16所，小学66所、幼儿园99所，开设食堂并持证自营的学校有107所，外送用餐学校4所（xx小学、xx中学、xx小学和xx镇xx小学，xx小学和xx初中由三养公司供餐，xx小学是由xx饭店（宛田）供餐，xx镇xx小学是由xx农业发展有限公司供餐）。部分中小学设置小卖部，大部分学校周边有小卖部、餐饮店、流动摊点等。2019-2020年10月，市场监督管理局对乡镇中小学食堂下达了13份监督意见书。　　

二、我区中小学学校食堂食品安全方面存在的问题　　

（一）食堂管理缺乏系统性和专业性　　

学校一般都将工作重点放在教学互动上，注重学生的质量以及升学率，在一定程度上忽略了中小学食堂食品安全的重要性。　　

一是没有建立完善的食堂工作制度，比如在食品采购、食品存储、操作间卫生等方面；部分中小学食堂有相关制度，但是束之高阁，不组织员工进行学习；没有专门的食品安全管理人员，没有对食堂的食品安全进行严格的监督，做不到层层把关，使得相关的管理制度形同虚设，不能有效落实…………

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