乡镇餐饮服务单位食用油食品安全监督管理工作总结

内容预览：

关于进一步加强餐饮服务单位食用油　　

食品安全监督管理工作总结　　

xx县食品药品监督管理局：　　

为进一步规范我乡食用油市场秩序，确保广大群众的身体健康，按照县食药局的统一部署,根据《xx省食品药品监督管理总局办公厅关于进一步加强餐饮服务单位食用油食品安全监督管理的通知》（x市药监办x号）文件精神，在乡政府的领导下,乡食药站各成员及辖区单位各负其责、通力协作，开展了食用油专项整治工作。现将此次专项整治工作情况总结如下：　　

一、加强领导，明确责任　　

乡党委、政府高度重视，及时召开专项工作会议，制定并下发《xx乡食用油监管工作方案》，明确各村委会和各监管部门责任及任务。坚决取缔无证照经营食用油单位，严厉打击将地沟油作为食用油使用的违法行为，严厉打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，严格执法，贯彻落实好整治措施，严防地沟油进入食品环节。　　

二、周密安排，全面排查　　

乡食药站负责对辖区内的食用油经营商店、餐饮服务业和辖区内单位食堂的废弃油脂流向及无证经营的餐饮单位进行摸底调查，为专项整治工作提供第一手资料。更好地为人民群众的身体健康提供强有力的保证。　　

三、集中整治，成效明显　　

1.开展废弃食用油脂经营单位和流通环节食用油的监督检查。加强了对废弃食用油脂单位的登记注册监管工作。并开展了销售食用油经营单位的监督检查，以杂货店等单位为重点，取缔无证照经营，把好市场主体准入关，督促经营者建立食用油购销台账，并加强监管，有效杜绝了地沟油流入市场。　　

2.开展了对餐饮服务单位使用…………

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