某县市场监督管理局细化措施确保“两节”市场食品安全工作汇报

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某县市场监督管理局细化措施确保“两节”市场食品安全工作汇报　　

“元旦”、“春节”临近，为确保全县消费者过好双节，xx县市场监督管理局于x月x日起开展了以食品市场安全整治为重点的“双节”市场专项执法行动。主要采取了以下七项有力措施：　　

一、加强组织领导。把双节食品安全工作当作一项政治任务来抓，一把手亲自挂帅，主管局长具体抓，全县基层工商分局为主力，市场、经检等执法科室配合，实行严格的执法岗位责任制度，加大跟踪检查力度，对全县食品市场进行全面检查。　　

二、明确重点。一是重点商品。“双节”期间，食品安全问题是市场稳定的重中之重，以食品及餐饮为主要内容，细化食品种类，主要有乳制品、面粉、糖茶、儿童食品、食用油、肉类、蔬菜、水果、饮料等节日热销食品。二是重点行业和区域。以全县餐饮、超市、食品加工、批发等为主要检查对象，全面排查，加大对农村集贸市场、小食品店、小作坊的检查力度，重点查处无照经营和制售假冒伪劣食品。　　

三、专项整顿。一是加强对食品市场的专项执法检查，坚决查处过期、变质、假冒、过度包装的节日食品；二是突出加强对猪肉食品的专项检查，严厉打击经销病死禽畜肉、高温猪肉、注水肉及黑心肉的违法行为，切实维护猪肉市场的经营秩序；三是加强双节熟肉市场的执法检查，以县城综合市场、超市、食品加工点、农村集贸市场为重点进行全面排查，严把熟肉市场的质量关，坚决防范熟肉经营中的安全隐患。　　

四、加强对经营者履行食品安全责任和义务的执法检查。建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、协议准入、不…………

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