某镇关于开展食品小作坊、小摊点专项整治行动方案

内容预览：

某镇关于开展食品小作坊、小摊点专项整治行动方案　　

为进一步做好食品生产经营小作坊、小摊点的监管工作，切实改变小作坊、小摊点场所设施简陋、卫生条件差、安全隐患多的现状，预防食品安全事故，确保人民群众饮食安全，根据《食品安全法》等相关法律法规，结合我镇实际，特制定本方案。　　

一、指导思想和工作目标　　

（一）指导思想　　

以深化食品安全监管体制改革为切入点，坚持安全第一、预防为主、依法行政、科学高效的原则，有效落实小作坊、小摊点食品安全主体责任，构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法制保障的食品安全社会共治格局。坚持监督管理和规范发展相结合，集中治理和长效机制建设相结合，逐步规范小作坊、小摊点生产经营行为，实现小作坊、小摊点由分散到集中，由无序到有序，由难以管理到便于管理的转变，切实保障人民群众身体健康和生命安全。　　

（二）工作目标　　

通过强化整治，严格实行食品安全承诺制和食品安全责任制，建立完善食品生产经营小作坊、小摊点监管档案和信用档案，规范食品生产加工经营行为，落实食品安全主体责任。依法取缔无证无照非法生产、经营食品的“黑窝点、黑作坊、黑工厂、黑市场”，严厉打击食品安全违法违禁添加、制售假冒伪劣食品行为，有效杜绝食品安全隐患，达到“打假、除黑、治小、整乱”的目的。通过建立健全长效监管机制，逐步规范食品生产经营小作坊、小摊点的生产经营行为，全面提升我镇食品质量安全水平，为顺利完成食品药品安全创建县提供坚强保障。　　

二、整治重点　　

（一）整治场所的界定…………

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