市场建设服务中心食品安全流通领域工作情况主要作法

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市场建设服务中心食品安全流通领域工作情况主要作法　　

迎国庆食品安全专项整治活动开展以来，市中心高度重视，坚持“标本兼治、着力治本”的工作方针，本着关注百姓、关注社会的原则，加强食品安全监管力量，突出重点环节，在扎实推进食品流通安全，取得了一定的实效,现将主要作法汇报如下:　　

一、领导重视　　

市场中心党委始终把迎国庆食品安全作为重中之重来抓，摆在突出位置。成立了由一把手任组长的食品安全整治工作领导小组，结合中心实际制定了食品安全流通责任制和责任追究制,并层层签订了食品安全责任状。对于工作不重视、措施不力而发生食品安全事故的，除追究单位和领导责任外,对单位实行一票否决。　　

二、突出重点　　

一是严把市场准入关。积极推行了农产品例行检测制度，工农路蔬菜批发市场和化纤市场分别建立了蔬菜检测站,主要是对蔬菜农药残留进行检测,及时发布检测信息。为加大肉食品流通监管力度，使政府的“放心肉”工程落到实处，与肉联场进行了场厂合作，使莲池牌肉食品进场，防止私屠滥宰和劣制品肉、病情肉进入市场。二是食品市场秩序得到进一步规范。完善索证、索票制度，要求各市场所做好索证、索票工作，完善食品登统计制度，建立台帐，当日的上市食品进行索证、索票登记，建立了食品安全长效机制。三是严格控制活禽屠宰。对未经检验、检疫的活禽严格控制进入市场销售。四是加强对商户的管理。要求市场内从事食品经营的商户“二证一照”齐全，统一设置防尘、防蝇设施，并要求商户着工作服、帽和套袖上岗经营，钱夹、售货夹分开。五是规范熟食自制加工业，对肉类自…………

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