公司食堂检查总结

内容预览：

食堂检查总结　　

利用这次项目部督查的机会，综合部对xx项目部所属n个分部的8个食堂进行了一次全面的检查。检查采取现场查看、走访职工和问卷调查的方式进行，总的看，今年的食堂管理有了很大的进步和提升。各分部都能够按照开工前的要求和《食堂管理办法》的规定去做，无论是硬件设施，还是日常管理，都达到了新的高度，总的管理水平明显好于往年。表现在：　　

一基础资料都较完备。建立健全了食堂管理制度，食品安全卫生落实了责任人制度；都办理了从业人员健康证、建立了健康档案；落实了索证索票制度，进货台账、购货票据、防疫检验证明都实现了档案化管理，条目清晰，保存完整，分类存放，随要随取，体现出了大家对基础资料管理的重视。　　

二食堂安全卫生状况达到了新水平。无论是处部食堂，还是各分部食堂，都干净整洁，文明卫生。职工餐厅桌椅摆放整齐、擦拭一新，厨房工作台面干净、整洁、有序，地面没有乱堆乱放的现象。油盐、调料都有专门设施分类存放，库房各种食材、蔬菜、米面都上架分类摆放，并设有通风设备。餐具都经过清洗消毒方才使用。厨卫人员穿工作服做饭，注意个人卫生。在食品安全卫生方面各分部做的都很到位。　　

三职工对食堂满意度提高。经过问卷调查，大部分食堂饭菜新鲜可口、品种丰富，职工表示满意。食堂伙食受到了职工的称赞。　　

四公开化管理普遍推行。各食堂都按要求做到了菜谱公开、食堂账目公开。自觉接受群众监督。菜谱及时更换，并予以公布，食堂管理员能够听取职工建议，采取措施改进伙食。账目上墙，职工对伙食账心中有数。　　

经过评比，x部…………

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