XX县暑期食品安全专项检查实施方案

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xx县暑期食品安全专项检查实施意见

区整顿和规范市场经济秩序领导小组各成员单位：为确保暑期食品安全，根据市委、市政府指示和市整规领导小组通知精神，经研究，定于2007年7月18日至28日在全区开展为期10天的暑期食品安全专项检查。现将有关要求通知如下：一、总体要求认真贯彻落实国务院和省、市、区政府有关加强市场监管的会议精神，按照“石政办发[2007]33号”文件中食品安全的有关要求和责任，切实加强对种植、生产加工、流通领域和消费环节全过程的管理。二、检查的重点暑期食品安全专项检查重点为肉类及熟肉制品、蔬菜、水果、奶制品、水产品、饮料等；重点区域包括各类食品生产厂家及超市、集贸市场、批发市场、街边摊点、餐饮场所等。三、具体要求（一）各单位可结合此次检查活动，根据本单位职责和工作实际，可增加检查对象，扩大检查范围。（二）严厉打击无证、无照经营行为，凡检查过程中发现的无照经营行为，均应移送工商局，按照《无照经营管理办法》从严处理，坚决取缔。（三）凡属不符合卫生标准的食品，应采取必要的措施予以控制，严禁再次流入市场。（四）加强对肉品运输、储藏环节的监督检查，加大对蔬菜、水果农药残留的监测、检查力度，确保食用安全。（五）加强对机关、企事业单位、建筑工地和院校食堂的监管，落实对群体用餐食品卫生监管的各项措施，严防集体食物中毒事故的发生。四、总结验收整规领导小组各成员单位，于2007年7月29日前，将开展工作的情况，包括：检查的部位、查处的案件数（按肉品、熟肉、蔬菜、水果、奶制品、水产品、饮料、其它分类），取缔无证经营数、农药残留监测数据，查扣…………

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