县市场监督管理局节假日食品安全监督检查工作总结

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县市场监督管理局节假日食品安全监督检查工作总结

为切实做好我县节假日食品安全保障工作，防止重大安全事故发生，让广大群众过上安定祥和的节日，我局结合本县实际，制定了节假日期间食品安全保障措施，并进一进提高认识，增强责任与使命感，在县委县政府的正确领导下，确保了本年度节假日期间食品安全。现将2022年节假日期间食品安全监督检查工作总结如下：

一、开展节前食品卫生法律法规宣传。节前，选择集贸市场等人员较集中的地段，以宣传食品卫生法律法规及食品安全知识，开展声势浩大的食品卫生法宣传活动，设立了2个咨询台，耐心并详细地对群众关心地问题进行了一一解答。围绕《食品安全法》、食品标签标识、食物中毒预防知识、夏季食品保鲜常识、有毒有害食物鉴别等对过往群众进行了认真的宣传和答疑。共发放食品卫生法规知识宣传单1000多份，展出宣传版面3块，悬挂宣传标语横幅8条，接待咨询200多人。同时对街头流动食品小贩进行了摸底登记，并现场对其进行了相关法律知识教育。

二、开展节关食品专项整治。以餐饮业、卤菜店、面包店、食品超市（商场）和农村集贸市场为重点整治对象，主要对餐饮业等单位卫生制度执行情况加强监管。加强了对大米、散装油、食用油、肉类、卤菜、卤菜、月饼、年夜饭以及儿童食品等卫生监督检查。检查的内容为：1、各单位卫生管理组织与制度是否健全；2、卫生许可证，从业人员健康证明是否齐全有效；3、餐具消毒、保洁情况是否符合卫生要求；4、工艺流程、布局及加工过程是否符合要求，“三防”设施落实情况；5、食品及原料采购是否“索证”；6、是否有“三无”等过期变…………

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