在全县食品药品安全县创建“回头看”会议上的讲话

内容预览：

**市人民政府食品安全委员会　　

食品药品安全县创建“回头看”会议讲话　　

**市人民政府食品安全委员会主任张**　　

一、加强科学监管，提升食品安全保障水平　　

（一）强化日常监管。加大监督抽检、执法检查和日常巡查工作力度，深入排查种植、养殖、屠宰、加工、流通、餐饮等环节的安全隐患。严厉打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农（兽）药和超范围超限量使用食品添加剂等“违禁超限”违法行为。加强食用农产品监管，强化农资监管和农业生产过程质量控制，严格落实农（兽）药经营登记备案和毒农药定点经营制度。实施食用农产品市场准入制度，加大对大型农产品批发市场、农贸市场、商场超市等的监管力度，明确并落实市场开办者主体责任。严格食品经营市场管理，严厉查处无照经营、超范围经营食品行为。加强对保健食品生产经营、农村食品市场、流动摊贩和现场制售食品经营者的监管。加强对大型聚餐和流动餐车的日常监管工作。　　

（二）落实企业主体责任。督促食品生产经营单位依法履行食品安全主体责任，配备食品安全管理员，建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证索票、购销台账记录、人员培训等制度以及产品召回、不合格食品无害化处理等措施。督促食品经营者建立并执行临近保质期食品的消费提示制度。鼓励和引导企业采用先进管理技术，提升食品和农产品质量安全管理水平。　　

（三）增强基层监管能力。加强各成员单位食品安全综合协调、监管执法等机构和队伍建设，重点强化基层监管执法力量，配齐配强人员队伍，合理装备现场快速检测、调查取证等仪器设备…………

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