某县食品安全企业自律机制实施细则

内容预览：

某县食品安全企业自律机制实施细则　　

为进一步落实食用农产品种植养殖企业、食品生产经营企业的食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，切实提高企业自身的食品安全保障水平，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，按照要求，结合我县实际，建立全县食品安全企业自律机制。　　

一、严格履行食品生产经营企业的责任和义务　　

（一）食品生产经营企业应按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的要求组织生产经营，严格落实第一责任人的责任，不断增强责任意识、诚信意识、法制意识、质量意识，确保食品安全。　　

（二）奶畜养殖场、养殖小区开办者应将养殖场、养殖小区的名称、养殖地址、奶畜品种和养殖规模向养殖场、养殖小区所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门备案。奶畜养殖场应建立养殖档案。　　

（三）食品生产经营企业应依法取得相应的许可后，办理工商登记后，方能进行生产经营活动。生鲜乳收购站应在取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门颁发的生鲜乳收购行政许可证后，方能进行经营活动。　　

（四）食品生产经营企业的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，应立即采取整改措施；有食品安全事故潜在风险的，应立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级食品安全监管部门报告。　　

（五）食品生产经营企业应具备保证食品质量安全的原料处理、产品加工、包装、贮存、检验、运输等场所和设施设备，保持生产场所清洁卫生，符合国家和省食品安全相关规定。严格遵守国家食品标签标识有关规定，不得…………

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