区市场监督管理局关于加强食品添加剂管理工作开展情况汇报

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区市场监督管理局关于加强食品添加剂管理工作开展情况汇报　　

　　一、食品添加剂的相关情况　　

　　《中华人民共和国食品安全法》对食品添加剂的定义是：指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。　　

　　据统计，按照食品添加剂的功能可分为x类，近x个品种，我们最常见的有防腐剂、着色剂、甜味剂、增稠剂、漂白剂、抗氧化剂等。目前，近x%的食品中使用了各类添加剂。可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。　　

　　目前，国家对食品添加剂的生产和使用都规定了明确要求，对生产企业要求其必须取得生产许可证后方可生产销售，对使用单位要求其必须符合《食品添加剂使用标准》规定。《食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。　　

　　二、我区食品添加剂生产企业基本情况　　

　　目前，我区食品添加剂生产企业共计x家。分别是xx有限责任公司，其产品是xx；xx有限公司，其产品是xx；xx有限公司，其产品是xx；xx有限公司，其产品是xx。　　

　　三、对食品添加剂的监管情况　　

　　一是建立质量档案。对上述x家食品添加剂生产企业分别建立了质量档案，实施动态管理。二是落实主体责任。我局与x家食品添加剂企业均签订了《食品质量安全承诺书》，要求食品添加剂企业严格按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》中的x个方面x个子项，认真落实主体责任，强化主体责任意识…………

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