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xx县教育局食品安全工作自查报告
为了深入学习践行习近平总书记、李克强总理重要批示精神,确保学生食品安全,我局特成立安全检查小组,对学校周边食品安全以及学校食品安全进行了认真的检查,认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,开展了自查自纠活动,总结了存在的问题和整改措施,杜绝学校学生食物中毒等突发食品安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全。近日,我局又组织了一次学校校园及周边食品安全工作自查,现汇报如下:
一、落实食品安全主体责任情况
1、我县各校在制度、文件等对实行食品安全校长负责制进行了规定,校长每学期组织召开专题会议,对校园食品安全进行研究、部署,有会议纪要。
2、所有学校都层层签订了食品安全责任书。
3、所有学校食堂都持有《食品经营许可证》。
4、所有学校食堂都制定了从业人员健康管理、食品进货查验记录、食品安全自查、过程控制要求等食品安全管理制度或要求及食品安全事故处置方案,明确规定了食品安全管理人员和每个工作岗位的食品安全职责。
5.所有学校食堂都制定了从业人员食品安全培训计划,有培训材料、培训签到表等培训记录,从业人员持有健康证明且能正确回答与工作岗位有关的食品安全问题。
6、所有学校食堂留存的供货商资质证明、食品合格证明文件、食品购物凭证等资料齐全,食品加工、餐用具清洗消毒、食品留样等记录完整。现场检查未发现使用来源不明、标识不全、腐败变质、超过保质期限等的食品,未发现使用硫酸铝钾、硫酸铝铵…………
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