某市2019年校园食品安全“守护”行动工作方案

内容预览：

某市2019年校园食品安全“守护”行动工作方案

各县（市、区）市场监督管理局（分局）、教育局：

　　为全面提升我市学校（含托幼机构，下同）食堂餐饮质量安全水平，进一步防范校园食品安全风险，消除食品安全隐患，保障校园食品安全,根据自治区市场监管厅、自治区教育厅《关于开展排查校园食品安全隐患守护校园食品安全行动的通知》（x市监发〔2019〕21号）精神，市市场监督管理局、教育局决定在全市开展为期一年的排查校园食品安全隐患、守护校园食品安全行动。现就有关事项通知如下：

　　一、行动目标

　　以提升我市餐饮质量安全水平为契机，结合全市加强中小学幼儿园安全风险防控体系建设工作，通过开展为期一年的排查校园食品安全隐患、守护校园食品安全行动，严格落实校（园）长食品安全第一责任人责任和分管校（园）长的管理责任，规范食堂的原料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等行为。全面落实学校食堂食品原料公开招标和定点采购等制度。实现校园食堂和供餐单位“明厨亮灶”覆盖率达100%，借助电子化、信息化手段，广泛推行网上“明厨亮灶”。学校量化分级管理评定良好以上等次达到90%。

　　二、行动范围

　　全市各级各类学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营户。

　　三、时间安排

　　2019年2月28日至2020年1月20日。

　　四、行动内容

　　（一）明确主体责任，落实食品安全管理制度。督促校（园）长履行食品安全主体责任，设立由学校领导、后勤管理部门负责人和食堂经营管理负责人等组成的食品安全管理机构。配备专（兼）…………

本文共2557字，仅供站内会员学习参考（会员可免费打开排版规范的全部文档）
初到新人请【点此注册】加入会员
刚已注册请【刷新页面】打开全文
会员老友请【登录网站】查阅文章
文秘热线--资深的文秘专业网，海量的写作范文库！[了解我站]