酒店发展论文:从异军突起的黄山民宿,看传统星级酒店未来发展之路

投稿人:刘见… 发布时间:2018/1/19 投稿交换  会员申请 全文4302字

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回归“慢与真”  

——从异军突起的黄山民宿,看传统星级酒店未来发展之路  

一、黄山民宿业发展情况  

1、总体规模。黄山市大力创建国家全域旅游示范区,积极推进旅游供给侧结构性改革,加快旅游转型升级,唤醒乡村沉睡多年的资源,发展民宿业,使普通“土宅”转身一变,成为抢手的“金屋”,民宿经济呈现出多形式、多层次发展格局。2016年全市共有民宿874家,占安徽全省的78.67%,为全市旅游发展、富民扶贫增添了新动力。2017年11月全市拥有民宿客栈近900家,其中精品民宿客栈约100家。去年,省旅游局发布的20家“游安徽不得不住的民宿”中,黄山市就有14家,市场发展前景广阔。  

2、业态成熟度。一是有了基本的发展规划;二是从“零门槛”到“有门槛”,行业建设标准逐步得到完善;三是地方政府在财政、税收、建设规划、发展指导等方面,积极提供支持帮助;四是部分地区民宿逐渐呈现一定规模,有了一定的品牌影响力,管理也逐渐趋于专业;五是“三产联动、多业融合”的“民宿+”农村经济新业态,立足乡风民俗,加大开发山、水、茶、林生产体验和登山、徒步、探险等户外拓展项目,将非遗文化、特产名产融入民宿经营。  

3、存在的问题。民宿经济发展仍处于起步阶段,存在着规划设计滞后,发展个性化不足,地方发展缺乏科学规划,有些地方干部为了政绩做民宿,一夜间遍地是民宿,发展混乱;尚未像星级酒店一样,建立成熟的民宿建设标准,有些在消防、卫生、安全等方面存在隐患;从业人员素质有待提升,服务质量难以保障,侵犯游客利益的事情时有发生;政府法律法规缺失,经营合法性欠缺等瓶颈问题…………


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