酒店2021年工作总结暨2022年度工作计划

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酒店2021年工作总结暨2022年度工作计划

　　一、酒店经营情况

　　2021年，酒店全年实现营业收入xx万元，其中餐饮部收入xx万元，房务部总收入xx万元，会议室收入xx万元，其他收入xx万元，客房年平均出租率xx%，平均房价xx元。

　　二、管理情况

　　（一）以安全生产为底线，坚持疫情防控常态化

　　2021年，新冠疫情对酒店的正常经营造成巨大的影响，酒店响应政府号召关门停业并于2021年3月底按照疫情防控要求开门营业。面对疫情的影响，酒店没有盲目开展经营工作，在xx市委政府的指导下，在业主方的大力支持下，酒店严格按照xx市疫情防控领导小组要求，紧急采购疫情防控物资，确保在岗员工的物资保障。同时，酒店成立了以总经理为组长的疫情防控领导小组，明确了小组成员工作职责和责任，按要求设置了酒店隔离房间，确保到店的每位客人和员工按要求测量体温、扫二维码、规范登记入住，并按规范对客房及相关区域进行消毒等。自3月以来，酒店将疫情防控纳入酒店周检、月度安全生产大检查工作的重点项目之一，按照防控要求严格落实每一项防控措施，确保疫情防控工作常态化。在今年的省市暗访及日常督查工作中，酒店疫情防控工作无任何问题，并得到xx市委政府的点名表扬。

　　（二）应对市场变化，调整酒店经营策略

　　今年以来，受疫情和丹阳国酒开业双重影响，酒店经营出现大幅度下滑，特别是政务及宴席市场受到了较大冲击。面对市场的转变，酒店积极调整经营策略，拓展客源市场，一是今年根据市场反馈，及时跟换厨师长，调整餐饮产品结构，升级菜品质量，推出新的宴席菜单，酒店整体…………

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