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酒店(宾馆)上半年工作总结暨下半年工作计划
上半年工作总结
xx年上半年,经营环境日趋严峻,竞争异常激烈的情况下,酒店积极适应新常态,把握新常态、引领新常态,着力深挖内部潜力,提质增效,积极拓展市场,推动酒店健康发展。现将主要工作总结如下:
一、经营指标完成良好
上半年实现经营收入xxxx万元,比上年同期增加xxx万元,增长率为x%,其中:客房收入xxx万元(同比减少xx万元),餐饮收入xxx万元(同比减少xx万元),康乐收入xxx万元(同比减少xx万元),分子公司收入同比增加xxx万元,增长率为xx%;上半年实现利润xxx万元,比上年同期增加xxx万元,增长率为xx%,上交税金xxx万元。
二、管理工作方面
酒店坚持质量管理体系认证和环境管理体系认证的有力推进,以顾客为关注焦点,提升酒店的服务品质,上半年顺利通过了管理体系的年度监督审核工作。安全管理工作常抓不懈,节能环保深入人心。上半年,酒店未发生一起安全责任事故;在能源价格上调、原辅材料价格上涨的情况下,上半年综合成本率与去年略有下降。
主要做法,一是由于酒店实施了严格的内部管理制度。三个“考核方案”分别从质量、安全、节能三个方面着手,在经过连续两年运行总结、积累,今年在广泛征求意见的基础上,进行了修订,更“接地气”,更加符合管理预期,运行顺畅,效果显著;二是严格的督查督办确保了工作效率极大提升。今年上半年,酒店出台了督查督办工作机制,由综合管理部牵头,记录酒店领导周会、月会、运营质量分析会、营销专题会的安排布置的具体工作,根据限时要求,全程跟进,适时通报进度或…………
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