创建食品安全城市经验材料：健全机制突出重点构建全覆盖监管新格局

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创建食品安全城市经验材料：健全机制突出重点构建全覆盖监管新格局

　　去年以来，xx市严格贯彻落实习近平总书记“四个最严”指示精神，按照国家食药监总局“四有两责”的要求，在省食安办指导下，以创建国家食品安全示范城市为抓手，坚持党政同责，加强组织领导、督导检查和考核评价；坚持问题导向，补短板、解难题、建机制。市委、市政府主要领导高度重视食品安全工作和创建工作，专题组织调研，协调解决编制、经费等问题。市政府出台了基层监管机构建设指导意见和食品安全检验检测体系建设指导意见，补齐监管短板。落实1.23亿元资金新建市食品药品监督检验院，每年投入财政资金近5000万元用于食品监督抽检。建立综合督查、专业督导和暗访督查制度，定期督查创建工作，列出问题清单通报各主要领导。最新民意调查显示，在我市96.8%的市民支持开展国家食品安全示范城市创建，55.3%的市民知晓我市正在开展创建活动，食品安全满意度达71.5%。根现就xx市在农村家宴聚餐管理和食品“四小”规范提升方面的做法作以下介绍：

　　——紧扣厨师和集体聚餐点两个关键，落实五项制度，以行政村为单位试行农村家宴聚餐规范化管理。一是建立职责明晰的工作制度。在区和街镇食药监部门指导下，实行村委会与承办人自我管理相结合的工作机制，明确村委会是辖区食品安全责任单位，聚餐承办人是直接责任人，专（兼）职厨师是质量负责人，食品药品安全协管员（信息员）是管理人员，区食药监分局执法人员是食品安全的监管人员，明确各自职责，分解落实责任。二是落实厨师登记培训制度。在区政府统一部署下，由各村对辖区操办集体聚餐的厨…………

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