酒店2015年上半年工作总结暨下半年工作安排

内容预览：

　xx酒店　　

2015年上半年工作总结暨下半年工作安排　　

（2015年7月2日）　　

2015年上半年，在公司的正确领导下和有关部的大力支持下，xx酒店紧紧围绕全年方针目标，着力在“效益、服务、管理、安全、队伍”等方面下功夫，凝聚队伍，挖潜增效，基本实现了时间过半任务完成过半的目标。　　

上半年重点工作回顾　　

一、严格控制成本费用，着力挖潜增效。　　

2015年，受总部全面压缩各项费用和公司对非生产经营费用的控制影响，接待会议酒店消费次数和消费标准和总量较往年均有不同层度的下降。2015年度预算指标为：收入xx万元、总成本xx万元、利润总额xx万元。1-6月份完成收入xx万元，成本费用共计发生xx万元，利润亏损xx万元，比进度指标减亏xx万元。针对上半年生产经营面的不力局面，我们着力在内部严控成本，挖潜增效　　

1、我们紧紧围绕“效益差，我们怎么办”展开大讨论，制定了具体措施。一是抓成本控制。严控低值易耗品，加强日常采购管理，成本率同比降低xx%；二是做好每月厂内、岳阳小区的外卖服务工作，并将每月的数据进行对比，找出受欢迎的菜品进行不断的调整；三是严把采购关。从采购源头抓起，对原材料进行调研，做到货比三家，要求采购做到同种原材料采购至少固定两家供货商，原材料的采购明显低于以往价格，原材料的品质也有所提升。四是整合人力资源。优化岗位设置，合并岗位，精简人员。全年收入指标x万元，一季度主营业务实际完成收入0万元，欠进度0万元。同比完成帐面收入0万元，比进度少0万元。一季度合计接待住客0人次宴席0桌、会议0场。　　

3、我们以公司…………

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