酒店上半年工作总结及下半年工作计划

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酒店上半年工作总结及下半年工作计划

上半年工作回顾

一、加强教育培训，强化员工队伍素质经过半年的经营运作，鑫进蛟龙大酒店已基本走上成熟的发展道路。为了更好地打造服务品牌，进一步树立“走进蛟龙，一切以您为中心”的服务理念。酒店以提升服务为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命线”为切入口，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。

1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，使员工酒店意识得到极大提高，服务理念进一步深化，微笑服务已成为员工的自觉行动。

2、加强对部门经理、主管的培训，组织学习现代酒店管理专业知识，通过系统的培训教育，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素质得到进一步提高。

3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与配合，着力培养多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况，做到有备无患。

4、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况，自行整理了一些“应知应会”知识的资料，对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的所有问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，通过各部门每天晨会，告知当天酒店将举行的重要接待信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。

5、为保证培训有的放矢，我们开展了每周一全酒店质量大检查，总经理协同各部门经理对酒店各部位服务和安全进行细致检查。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查。通过质检，进行适时…………

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