2014年我县宗教场所餐饮食品安全检查情况汇报

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2014年我县宗教场所餐饮食品安全检查情况汇报

　　按照《食品安全法》的职责，为了保障广大僧人及信徒的食品安全，县食品药品监督管理局高度重视，于1月25日-1月30日，对辖区内寺庙进行了全面监督检查，现将检查情况汇报如下：

　　一、检查存在的问题

　　1、4家长期供餐的寺庙：3家无餐饮服务许可证，1家饮服务许可证过期；3家零时供餐的寺庙无证。

　　2、大部分从业人员未参加健康体检。

　　3、食堂操作面积狭小，无法满足安全加工所需。

　　4、食堂采购不符合餐饮服务食品采购索证索票管理规定。

　　5、食堂餐具未进行消毒等。

　　二、针对存在问题的处理

　　对存在问题，执法人员下达了监督意见书，要求及时进行整改；同时要求各寺庙加强管理，进一步落实食品安全责任制，有效的排出食品安全隐患，提升食品安全水平，保障饮食安全。

　　三、下一步工作建议

　　1、由民宗局牵头，联合开展监督稽查，进一步摸清存在的问题。

　　2、由民宗局牵头组织，县食药监局对相关从业人员进行一次培训。

　　3、各寺庙制定一个确实可行的整改方案，由民宗局、食药监局督促落实。

　　xx县食品药品监督管理局

　　2014年2月18日

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