我国酒店业发展过程中存在的问题和对策

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我国饭店业发展过程中存在的问题和对策　　

我国酒店业的发展始于上世纪八十年代初期,经历了二十世纪八十年代的萌动阶段，九十年代的成长阶段，直到二十一世纪的加速扩张阶段，其发展速度让人惊叹。而在当前经济发展的大背景之下，酒店业的发展也存在一些问题。而如何利用科学合理的管理方法促进酒店业的发展,则是稳定客源、保持良好声誉的重要途径。　　

一、我国酒店业近年来的发展情况　　

2006年全国星级饭店实现利润33亿元人民币，与上年同比增长了两倍多；全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家。2007年，旅游酒店数量达到14327家，其中五星级361家，四星级1631家，酒店客房数达到160万间，其中五星级饭店数量增长明显，2007年新评定五星级饭店65家，比2006年增长30家，同比增长幅度超过20%。另外，在五星级之上增设“白金五星级”，北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店三家饭店07年8月被正式批准为“白金五星级饭店”。而2008年的中国在奥运会的促进之下截止2008年10月30日加入thebench的四星级以上(含四星级)酒店有将近三百家。2008年内仅上海市开业的五星级酒店就高达23家，同比增长超过25%，远超星级酒店的平均增长率。09年以来虽然全球均受到了经济危机的影响，但是我国酒店业顺应国家扩大内需的号召，各大酒店尤其是高档酒店，调整客源结构，瞄准内需市场，以度过危机。应缩减开支、降低成本，练好内功。酒店消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场。而接下来的2010年上海世博会以及2012年的广州亚运会对中国即将产生的作用，不仅是带动事件…………

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