全县春节肉品市场集中整治会议上的讲话

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全县春节肉品市场集中整治会议上的讲话　　

同志们：　　

　　今天召开的全县肉品市场集中整治领导小组会议是经县政府研究决定召开的。时近春节，x县长对肉品市场集中整治工作非常重视，对近期几个相关文件进行了重要批示，这次会议也是按照x县长的要求召开的。参加这次会议的有县肉品市场集中整治领导小组成员单位主要领导。下面，我讲三个方面的意见。　　

一、高度重视，强化领导　　

目前，临近春节，开展肉品市场集中整治工作成为当前的一项重要工作，肉品市场集中整治活动开展的好坏，直接关系到人民群众春节期间的食肉安全，关系到整个社会的稳定和经济的健康发展。对此，各有关部门要有充分认识，给予高度重视，切实加强领导，认真研究，精心安排，扎实开展整治活动，确保取得实效。　　

二、分工负责，协调配合　　

（一）畜禽屠宰厂、私屠乱宰等整治工作，由农业局牵头，各有关部门配合　　

1、畜禽屠宰厂集中整治。节前，农业局要会同有关部门对我县生猪定点屠宰厂进行一次拉网式检查。重点检查生猪进厂检疫、同步检疫检验是否规范，台帐是否建立、完整，有无违规屠宰、加工、销售注水肉、病害肉等问题。发现问题要采取强力措施，一查到底，严厉惩处。情节严重的，坚决取消定点屠宰厂资格。　　

2、私屠滥宰集中整治。农业局牵头，市场监督管理、公安等部门配合，重点检查城乡结合部，行政边界地带等管理薄弱的区域，重点打击各类注水肉窝点，查处加工病死、毒死或死因不明牛羊鸡的非法行为，对私屠滥宰和制售注水肉、病害肉的专业村、钉子户进行集中查处并予以曝光。…………

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