开展食品生产加工小作坊联合检查情况汇报

内容预览：

春节将至，为保障食品质量安全，消除辖区内的食品安全风险隐患。为广大人民群众营造安全、放心的节日消费环境，2016年元旦、春节双节期间，淇滨区政府主导各乡、镇人民政府，各办事处，区食品安全委员会相关成员单位开展全面排查。共排查食品小加工220户，其中面制品（馒头、蛋糕、面条、烧饼等）104户、豆制品（豆腐）11户、熟肉熟食（猪、鸡、鸭肉等）70户、植物油（香油）7户，其他28户。　　

在排查的基础上，淇滨区食品药品监督管理局抽调骨干力量10人，成立三个检查组，分别由班子成员带队对城乡结合部、农村等重点区域，以豆制品、熟肉熟食制品、馒头等为重点品种的食品小加工户，检查了持证持照情况、质量控制情况、原辅材料进货把关情况、生产现场卫生状况及进销货台帐记录、食品添加剂使用与管理、从业人员健康持证等内容。　　

2015年，随着我市食品药品监管体制改革的深入，食品监管工作职能调整整合由食品药品监管部门实行集中统一监管。这次对辖区内食品生产小加工进行调查摸底，是我分局为抓住食品药品监管体制改革的契机，切实履行监管职责，深化监管职能的重要措施。通过调查摸底对该行业存在的问题进行了初步分析，并就如何加强对食品小加工的监管，进一步规范市场提出如下建议：　　

一、淇滨区食品小加工基本情况　　

　　经调查摸底，淇滨区共有食品小加工220户，其中面制品（馒头、蛋糕、面条、烧饼等）104户、豆制品（豆腐）11户、熟肉熟食（猪、鸡、鸭肉等）70户、植物油（香油）7户，其他28户。　　

从调查摸底情况看，我区食品小加工数量多、分布广。主要呈现小、散、乱…………

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