公司职工食堂组建方案

内容预览：

公司职工食堂组建方案

提高公司食堂的服务质量，让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，感受企业“家”一般的温暖，是公司食堂工作目标。

一、人员方案：

一、设管理员二名（职工），具体负责食堂人员考聘管理、食材

买控、库房管理、意见反馈，建立建全食堂管理制度，以实现食堂运作方案及工作目标；

二、主厨、副厨各外聘一名。主厨依照“公司食堂管委会”制定的膳食标准，带领副厨负责制定每周菜谱、成品的操作和把关，讲究饭菜质量，做到菜品“卫生、可口、实惠”和品种多样化。副厨除按主厨要求完成自己的工作外，负责a/b组厨务人员工作协调；

二、厨务人员外聘7名，a组4人，b组3人，负责食堂卫生、

售卖、捡菜、餐具售/洗/消、送餐工作以及浴室开放工作（每周周六始轮班一次，人员/时间安排暂定方案见附表）；

三、送餐车辆依旧由驾驶班或生产部配合工作。

售餐时间

浴室开放时间

早餐

8：00——8：40

午餐

11：50——12：30

晚餐

17：50——18：30

宵夜

23：50——24：30

每日分组作业表：

a组

1

7:30-8:40

早餐供应工作

2

8:40-10:00

餐具收/洗/消,环境卫生工作

3

10:30-12:00

协助性工作以及送餐工作

4

12:00-16:00

休息

5

16:00-17:00

备菜、蒸饭等准备工作

6

17:00-18:30

协助性工作以…………

本文共1282字，仅供站内会员学习参考（会员可免费打开排版规范的全部文档）
初到新人请【点此注册】加入会员
刚已注册请【刷新页面】打开全文
会员老友请【登录网站】查阅文章
文秘热线--资深的文秘专业网，海量的写作范文库！[了解我站]