县牲畜定点屠宰管理办公室2010年工作总结及2011年工作思路与打算

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县牲畜定点屠宰管理办公室2010年工作总结及2011年工作思路与打算

2010年来，县牲畜定点屠宰管理办公室在县委、政府和商务局的正确领导下，坚持以科学发展观为指导，以升级改造规范经营为着力点，以确保广大人民群众的身体健康为落脚点，真抓实干，各项工作稳步发展。全年城区入场定点宰杀猪牛46500头，同比增加6300头，增长15.6%，其中牲猪42350头，同比增加5880头，增长16.1%，做到了城区入场宰杀率100%。为确保广大消费者吃上放心肉做出了应有的贡献。

一、2010年主要工作与回顾

（一）、切实加强定点屠宰场的建设和监管，保障市场供应。

今年3月，根据《商务部办公厅关于做好生猪定点屠宰企业审核工作的通知》精神，我办结合本地实际，制定了工作方案，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，全力督促县牲畜定点屠宰场对照标准进行整改升级，克服困难加强宰场软、硬件建设，取得了阶段性成果。今年4月，我办对定点屠宰场的工作人员进行了为期三天的专业知识培训，进一步规范了屠宰场的各项管理制度，完善了质量追溯制度，缺陷产品召回制度，无害化处理台账制度，重点加强了牲畜入场检查监管和肉品出场检验制度，严把检疫检验关，保证了上市销售肉品质量合格率100%，同时，投资5万元添置了一套无害化处理设备，对检验出的不合格肉品坚决不准出场上市销售，全部进行了无害化处理，从源头上确保了肉品质量安全。

（二）、继续加大牲猪定点屠宰稽查执法力度，严厉打击私屠滥宰。

大力推行行政执法，把经常性管理与专项整治工作结合起来，整顿和规范市场经营秩序工作结合起来。今年4月份，我办根据上…………

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