食品公司创名技术情况汇报

内容预览：

各位专家、各位领导：大家好！

就我公司生产技术优势、产品质量控制、科技创新等方面情况，在此向大家做一个汇报：

一、技术优势

xxx是我公司根据xx地方特色食品xxx配方和制作诀窍，于1985年初在全国率先开发的新型复合调味品，属国内首创，被xxx人民政府授予“xxx优秀新产品”证书。xxx的开发，顺应了调味品由单一型向复合型发展的趋势，产品一上市，就以其风味独特、用途广泛、使用方便而深得消费者喜爱。为了形成科学合理的工业化生产规模，1986年，公司与xxx大学食品工程系合作，通过实施xxx首批星火计划项目《xxx工业化生产技术开发》，形成了系统科学的xxx工业生产技术。该实施项目于1985年通过省级验收，受到了与会专家的肯定和好评。项目成果获得了xx省和国家星火科技一等奖和三等奖，产品获得了部优、省优称号。在1992年xx省首届著名商标评选审查中，“xx”牌是xxx行业唯一获得著名商标称号的商标。产品初期的开发和星火计划的实施，为公司积累了宝贵的技术财富，使xxx水平始终处于同类产品的领先地位，主要体现在如下方面：

1、掌握了xxx的前身——“xxx”的原始配方和制作诀窍，掌握了形成xxx独特风味的真谛所在；

2、率先改变了民间作坊式生产中的工艺控制完全靠经验、投料随意性大、因而产品质量不稳定的弊病，形成了可控的明确的工艺条件；

3、拥有了实现xxx工业化生产首创期和发展期一系列完整的实验研究的技术资料；

4、制定了指标先进的企业标准，并建立了理化、卫生指标实验室；

5、率先形成了与xxx工业化生产相适应的工艺流程布局和配套设备设施；

6、…………

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