人大代表议案：关于加强农村小餐饮监管的建议

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人大代表议案：关于加强农村小餐饮监管的建议　　

我区农村小餐饮量多面广，消费群体庞大，是食品安全事件的易发、多发环节，也是政府食品监管的重点、难点环节。　　

当前，我区农村小餐饮存在的主要问题：　　

　　一是食品安全隐患突出，风险防控能力差。农村小餐饮“散、乱、低”现象大量存在，从业人员流动性大，素质相对较低，企业主体责任意识和诚信缺失现象比较严重；店面基础设施普遍较差，缺少卫生消毒、冷藏储存等设备，无证经营食品或超范围经营；消费群体食品安全意识不强。　　

　　二是无证照成因复杂，取缔化解难度大。农村小餐饮多以家庭小餐馆、夫妻店为主，经营场所面积狭小，达不到申领餐饮服务食品安全许可条件，或者是非商业用房甚至是违章建筑，无法取得环评报告，也无法申领餐饮许可证。　　

　　三是农村基层监管力量相对薄弱，全覆盖监管不到位。少数农村聚餐点、简易农家乐等存在监管盲点。　　

　　为促进农村小餐饮经济有序健康发展，建议：　　

　　一、助推农村小餐饮业品牌化经营　　

　　一是零起点介入。监管部门提前介入，有序引导，整体谋划，统一行动，从零起点开始监管与指导。二是高标准要求。引导经营者树立规范管理、品牌化经营的理念。通过招商引进有自主品牌且经营成熟的餐饮店和饮品店进驻，提升整体档次水平。三是政策性支持。积极落实前置审批改后置审批等各项国家新规和相关政策要求，依法加强政策性支持，开辟绿色通道，安排专人指导解答餐饮许可证和营业执照登记各项问题。四是保姆式指导。帮助规划店面合理布局，确保经营者能…………

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