餐饮公司总经理工作计划

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餐饮公司总经理工作计划

　　xx初建到现在已经有x年的时间了，在董事长xx的带领下，大家齐心协力共同奋斗，目前门店已开了3家店，回顾这几个月的时间，餐饮部的各项工作有许多值得我们认真分析、总结和加以改进的地方，为此，餐饮部在xx年制定了更为全面、系统、合理的工作计划，具体如下。

　　一，经营目标；

　　以6月份盈利数据分析

门店

营业

食材

人工

租金

宿舍

支出

合计

利润

xxx

39844

28188

39225

46000

10380

30735

154528

-114684

xx

102694

70342

65614

49826

8700

26276

220758

-118064

xx

　　从数据上看我们目前的盈利呈现负增长

　　原因分析，产品定价，定位，消费人群，商圈调查，没有一个合理准确的数据，没有进行合理分析，

　　没有对周边同类产品做一比较，分析我们的优势劣势，我们5公里之内的竞争对手，他的品类，价格，。

　　没有凸显代表地域性产品，

　　没有一个合理的薪酬激励机制，员工缺乏激情，

　　公司的体系建立，不够健全。

　　公司文化内容牵强，没有突出核心价值观，经营理念。

　　产品单调，缺乏主副搭配，产品不稳定（有顾客会员意见调查数据）

　　定位产品路线，粉面世家，就做粉面，把粉面种类丰富，综合陕北陕西，河南，安徽，湖北，等北方代表性面食，定期推新。缩减点击率底的产品。

　　营销方案设置不合理，初…………

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