县教育局关于做好学生营养改善计划工作的通知

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县教育局关于做好学生营养改善计划工作的通知

各试点学校：

　　根据《xx市2016年学生营养改善计划工作要点》文件精神，结合我县实际，为做好2016年学生营养改善计划工作，狠抓食品和资金安全管理，加强学校食堂管理，确保学生营养改善计划顺利实施，现将有关事项通知如下。

　　一、工作任务

（一）优化供餐模式，扩大受益范围

2016年全县学生营养改善计划工作供餐的基本思路是：提高学校食堂供餐比例，强化加餐管理，实施企业供餐试点。

　　1.学校食堂供餐。扩大学校食堂供餐覆盖面是中省市今后实施学生营养改善计划工作的重点。在现有试点学校的基础上，要不断扩大食堂供餐学校数量，新增食堂供餐学校操作步骤：第一步局营养办根据学校食堂建设情况和供餐能力选定新增学校；第二步被选学校完善相应准备工作；第三步被选学校向局营养办申报；第四步局营养办联合食药监局验收批准后开始试点供餐。学校食堂通过烹饪米、面、油、蔬菜、肉类、鸡蛋、纯牛奶或豆奶等食材为学生提供完整的营养早餐。

　　2.企业加餐。在不具备食堂供餐的学校，实施企业加餐。主要供应：纯牛奶或豆奶（法式燕麦）、鸡蛋、面包、蛋糕、鸡腿汉堡、火腿肠等。

　　3.企业供餐。在城区学生较集中、交通便利的学校，继续试点由供餐企业为学生供应营养早餐，主要供应：纯牛奶或豆奶、营养粥、鸡蛋、饼子类、面食类等。

　　（二）健全工作制度，确保食品安全

　　认真贯彻落实新《食品安全法》和《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》，扎实做好学生营养改善计划工作食品安全管理工作。<…………

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