xx中队后勤厨师职责

内容预览：

　xx中队后勤厨师职责　

1.驻队厨师携有效上岗证、健康证上岗。　　

2.严格遵守中队“一日三餐”作息时间，按质、按量、按时烹制饭菜，按时开餐，做到饭菜可口，保热保鲜。　　

3.服从中队后勤管理制度，严格遵守操作程序，维护好厨房灶具、设备。　　

4.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好操作间、餐厅卫生，保证不让员工吃有异味食品，防止食物申毒。　　

5.上级对所驻中队检查时，厨师应着装整齐并保持操作间及餐厅卫生干净。　　

6.进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶。　　

7.请假及离职应提前向所属派遣公司相关负责人申请报告，在顶班厨师到达所在中队后方可离开。　　

8.在厨师繁忙期间，中队员工有义务帮助厨师打扫餐厅及操作间内卫生。　　

9.遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约用水、电、液化气。　　

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