年产60吨酸菜可行性研究报告

内容预览：

年产60吨酸菜　　

项目可行性研究报告　

目录　　

一、项目概况二、项目建设的必要性和可行性三、项目市场供求分析及预测四、项目建设内容、规模和投资概算五、项目总投资及资金筹措六、效益分析与风险评价　　

年产60吨袋装酸菜加工项目可行性研究报告　　

一、项目概况1、项目名称：年产60吨袋装酸菜加工厂建设2、项目建设地点：************3、项目联系人：**********联系电话：************　　

4、项目建设类型：新建5、项目建设规模与内容：新建年产60吨袋装酸菜加工厂6、项目投资估算：项目总投资为150万元。其中固定资产投资为110万元，流动资金40万元。7、效益分析：项目建成后，年创利税10万元。二、项目建设的必要性和可行性　　

1、在东北不论是农村还是城市，每到冬季，家家腌酸菜，户户吃酸菜，可以说没有任何蔬菜加工品的实用普及率比它高。近年来，酸菜已由原来的冬季食用，发展到四季食用。而随着一句“翠花，上酸菜”歌词在全国的传唱，使酸菜这一最具东北特色的传统食品，逐渐在南方也火起来，酸菜饺子、酸菜血肠等菜肴在南方也很受欢迎。　　

市场上卖的酸菜不少，但大都是由卫生条件极差的小作坊利用醋酸精泡制的酸化白菜或甘蓝。这种产品为非发酵食品，不能称之为传统的酸菜。曾经有很长时间，垃圾酸菜冲击着市场，威胁着老百姓的健康，　　

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解芥菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人…………

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