县食安办关于开展餐饮业垃圾治理工作情况汇报

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县食安办关于开展餐饮业垃圾治理工作情况汇报

近年来，我县高度重视餐饮业垃圾治理，县食品安全办公室组织相关部门从畜禽养殖、食品生产加工、餐饮服务等环节入手集中开展了餐饮业垃圾专项整治工作，通过调查、整治和宣传，建立餐饮垃圾可追溯制度，明确餐饮垃圾流向、使用等情况，禁止使用废弃食用油加工食用油行为，切断餐饮垃圾重返餐桌的链条。现将工作开展情况汇报如下：

一、强化源头监管，严格食用油市场准入

目前，我县无植物油生产企业，仅有x家植物油分装企业（xx市xx粮油有限公司），主要生产大豆油（分装），20xx年x月x日取得食品生产许可证。使用食用油的食品生产企业有x家。

今年以来，县市场监督管理部门重点对食用油相关企业购进的原料油进厂采购验证和产品生产过程质量安全控制、出厂检验等情况进行了监督检查。xx公司使用的原料油来自xx阳光粮油食业有限公司，企业进货登记台帐齐全，每批原料油都索取并保存了生产许可证、营业执照、机构代码证和当批产品合格检验报告。使用食用油的企业原料油进货登记、索证索票记录齐全，未发现使用废弃食用油的违法行为。

二、规范养殖行为，确保畜禽质量安全

县农业部门通过开展集中整治和专项整治行动，彻底消除潲水喂猪安全隐患，建立起治理长效监管机制，切实提高生猪及其产品质量安全。一是开展摸底调查。组织防疫员、检疫员深入养殖场，对使用潲水养猪情况进行摸底调查、登记，100%签订潲水养殖安全承诺书。二是严肃查处未经无害化处理潲水喂猪行为。依据《畜禽养殖污染防治管理办法》等法律法规规定，从严从快查处典型案件。对不…………

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