某区教体局关于加强学校及周边餐饮管理工作情况汇报

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某区教体局关于加强学校及周边餐饮管理工作情况汇报　　

近年来，区教体局高度重视校园食品安全工作，主要开展了以下几方面工作：　　

一、区教体局高度重视学校食品卫生安全工作。落实校长负责制，确定校长为学校食品安全第一责任人，各学校成立了学校食品安全工作领导小组，校长任组长，落实学校月度自查、监管部门季度检查、飞行检查、督导检查等“四查”制度，任命专职食品安全管理员，完善消毒、留样、索证索票等各项管理制度。20xx年联合区市场监管局召开了x次全区学校食品安全培训会议，全区有食堂的学校校长、分管副校长、食堂管理员、食堂经营者参会。会议内容包括通报督导检查情况、食品安全培训、实地观摩三个环节，给部分疏于食堂管理的学校亮了红灯，要求各学校校长切实负起责任，加强监管力度，绝不因承包经营而放松管理，对发现问题的，该关闭的坚决关闭，该停业整顿的坚决停业整顿，该中止合同的就中止合同。采用食堂督促检查“回头看”的形式，联合区市场监管局对部分问题较多的学校食堂进行“飞行检查”，下达整改通知书，划定整改期限，确保整改措施落到实处，取得了良好的整改成效。　　

二、进一步加强全区学校食堂大宗物品集中采购管理。20xx年x月份开始，区教体局对全区公立中小学校、幼儿园食堂大宗物品进行统一集中采购，包括鲜猪肉、食用油、面粉、大米、调味品共计五个项目。通过集中采购保证了广大师生的用餐安全，避免了中间经销商抬高物价，让广大师生吃上物美价廉的饭菜。区教体局多次通过实地检查、统一结算、食材用量核定等形式，严格控制原材料进货渠道，要求学校食堂每次采…………

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