食药监局餐饮安全监管科长2017年述职报告

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食药监局餐饮安全监管科长2017年述职报告

2017年，我在餐饮服务食品安全监管工作中，认真贯彻落实全国和全省食品安全监管工作会议精神，以全面贯彻实施新《食品安全法》为主线，以体现“四个最严”为遵循，以强化“四有两责”为抓手，坚持问题导向，积极构建“源头可追溯、全程可控、风险可防、责任可究”防控责任体系，牢牢守住安全底线。不断创新监管机制，提升监管效能，努力防范区域性、系统性风险。重点完成了以下工作：

一、加强日常监督检查，建立健全长效机制

（一）推进监管责任落实。按照省局要求，全面落实日常检查“三查三单”制度。推进餐饮食品安全监管责任到人，完善日常监管巡查制度，实现责任网格化、检查格式化、监管信息化、管理痕迹化。

（二）切实加强餐饮食品监督检查。对辖区餐饮服务单位检查覆盖率达到100%，并确保规定的频次，努力降低餐饮服务环节食品安全风险。按照规范化、网格化、痕迹化、信息化监管的要求，切实加强餐饮环节日常监督、飞行检查和行政查处力度。

二、突出监管重点，强化风险防控力度

（一）加强网络订餐食品安全监管。按照《安徽省第三方交易平台网络订餐监督管理指导意见》，开展了网络订餐监管工作，3月初对全市开展网络订餐平台的“饿了么”、“大众点评”“美团”“百度糯米”首先进行了约谈；其次，要求其对进入平台的餐饮企业进行严格的审核把关；三是抽查了部分开展网络订餐的餐饮服务企业。我市网络订餐或配送的经营户约120户，.对入网的120余餐饮企业进行了全…………

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