酒店2015年工作总结

内容预览：

今年来，在公司的正确领导下，在各职能部门的大力支持下，长岭接待会议中心紧紧围绕全年方针目标，着力在“效益、服务、管理、安全、队伍”等方面下功夫、做文章，凝聚队伍，强化管理，深挖潜力，降本增效，较好地完成了各项工作，基本实现了时间过半、任务完成过半的目标。　　

一、上半年重点工作回顾　　

（一）严控成本费用，着力降本减费。　　

受总部进一步压缩各项费用和公司对非生产经营费用的控制影响，今年来接待会议中心接待的消费总量和消费标准较往年均有不同程度的降低。1-6月份共实现销售收入438.35万元，发生成本费用1270.09万元，利润亏损802.67万元，比进度计划减亏134.06万元。为最大限度地减少亏损，提升效益，接待会议中心着重在节能降耗、降本减费等方面深挖潜力，主要抓了以下几项工作：　　

1、抓好降本减费。紧紧围绕“效益差，我们怎么办？”展开大讨论，制定了具体措施。一是抓成本控制。加强日常采购管理，严控低值易耗品消耗，成本率同比降低0.3%；二是严把采购关。从采购源头抓起，对原材料采购做到货比三家，同种原材料采购至少固定两家供货商，原材料采购价格有了进一步降低。三是整合人力资源，优化岗位设置。今年来共合并岗位2个，精简人员4人，进一步降低了人工成本费用。四是为减少成本费用支出，今年中心对过去由外委专业施工队伍承担的中央空调机组凉水塔的检修、维护保养与清洗，改由中心内部人员承担，仅此一项就减少修理费2万多元。　　

2、抓好节能降耗。一是以公司“双增双节”活动为契机，落实节能降耗工作措施，制定了中心《严格管控，降低物料消耗使用》攻…………

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