县食药监局2015年食品安全工作总结

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今年以来，在县委、县政府的正确领导下，我局坚持以十八大和十八届四中全会精神为指导，根据“质量和安全年”的总体要求，认真落实各项工作措施，圆满完成了年初制定的目标和任务。现将工作总结如下：　　

一、加强监管，确保食品安全　　

（一）继续深入开展食品行业规范整顿　　

我县蜜枣行业经过一年的质量规范整顿，虽然都具备了基本条件，达到了蜜枣企业市场准入的要求，但是部分企业存在关键控制点把关不严格和生产工艺不健全等问题，一些企业没有建立原料台账，原料进厂不检验，不索证索票；一些企业的划枣捅核环节在农户家进行，人员健康状况无法保证；有的在露天熏硫，既浪费了原料，又造成大气污染。针对这些问题，经过我局与省、市局专家的多次研讨，最终确定了今年企业整改的三点基本要求：一是要具备与其生产能力相适应的生产车间，坚决杜绝一家一户划分；二是要具备与其生产能力相适应的生产条件；三是要具备与其生产能力相适应的不锈钢晾晒台。　　

为了化解企业对整顿规范的抵触情绪，我局工作人员深入企业讲政策，谈形势，采取“服务窗口前移，先服务，后监督”的工作方法，讲明整顿规范的利害关系，并结合实际，制定了《蜜枣企业生产规范》和《食品生产企业必读——食品安全法摘要》下发到所有企业。4月18日，组织全县食品企业到生产相对规范、产品质量相对过关的两家本地企业现场观摩学习；从5月开始，陆续开展了企业化验员“二氧化硫检验”专项培训；　7月24日　，又在县政府的统一领导下，组织全县30家规模以上食品企业到河南参观学习。为避免企业盲目改造，制定了《食品生产企业开…………

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