茶叶末釉传统制作技艺与历史文化传承

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茶叶末釉传统制作技艺与历史文化传承　　

中国陶瓷装饰首先是颜色釉，商周时的原始瓷就是以氧化铁为着色剂的青釉特征。南北朝时形成了“南青北白”的瓷业布局，唐宋钧窑创烧了铜红窑变釉和蓝色乳光釉，在黑釉瓷基础上烧制了茶叶末，兔毫，油滳，玳瑁，鹧鸪斑等结晶釉和乳蚀釉。所以说茶叶末釉是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一，经化验是釉中铁、镁与硅酸化合而产生的结晶。初似为烧黑釉瓷过火而出现的特殊品种，并非有意烧造。釉呈失透的黄绿色泽，颇似茶细末，古朴清丽，耐人寻味，因此称作“茶叶末”。江苏省扬州市近年来出土过多种唐代的“茶叶末”器。宋代亦屡有发现，明代的“厂官窑”所产已有“鳝鱼黄”的名称。《南窑笔记》载：“厂官窑，其色有鳝鱼黄、油绿、紫金诸色，出直隶厂窑所烧，故名厂官。多缸、钵之类。釉泽苍古，配合诸窑另成一家，今仿造者用紫金杂釉白土配合，胜于旧窑。”　　

制作茶叶末瓷器的生产工艺极为复杂，瓷胎泥是由景德缜本地产的高岭土细泥加入10多种氧化物矿石粉碎，经几次淘洗后再筛选过滤并用磁石把其中的铁杂质吸出，为了增加坯泥的塑性，常将坯泥贮藏较长时间，使其经过陈腐，然后使用。再釆取传统的手工拉坯技艺制成坯件，待坯件晾干后再补水数次，使其表面细腻光滑，便于胎釉更好的相融。茶叶末釉和鳝鱼黄釉都是以铁作为着色剂的结晶釉，由于熔体中含有的溶质处于过饱和状态，在缓冷过程中产生析晶而形成的，其结晶细小，均匀分散在釉内和表面。因为基釉色调的不同，呈偏褐色者称茶叶末，偏黄色者称…………

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