餐饮部2013年工作会议表态发言

内容预览：

餐饮部2013年工作会议表态发言

各位领导、各位同仁：今天在这里参加2012年度工作总结及表彰大会，我们满怀激情，心潮澎湃，在分享2012年成功与喜悦的同时，我作为餐饮部代表在此发言，深感荣幸，倍受鼓舞。

在此，我不仅要感谢园区领导给予我们的无私关怀和细心指导，也要感谢兄弟部门的大力支持和密切配合，同时我更要感谢的是餐饮部的全体同仁们，感谢你们在过去一年里的无私奉献、默默耕耘和辛勤付出！餐饮部成绩的取得，凝聚着你们勤劳的汗水，饱含着你们无私的奉献与不懈的努力，对此请允许我道一声：同志们，你们辛苦了！

12年餐饮部虽然基本完成了园区下达的各项任务指标，取得了一些成绩，但是我们面临的任务还比较繁重，餐饮部13年工作任重而道远，为此我号召餐饮部的全体同仁们：正确看待过去的成绩，认真审视存在的问题，团结一心，努力拼搏，实现餐饮部“三新二意”的工作目标：

一、“三新”即：创新要有新突破、成控要有新举措、管理要有新办法，主要工作有：

1、稳定提高包房使用率和消费档次，实现包房全年创收15万元；创新经营，稳中求升，实现大餐厅全年创收200万元；完善激励机制，激发全体员工工作激情，极力推行《餐饮包房任务分组提成奖励办法》、《成本控制管理办法》等制度，确保全年创收215万元。

2、在成本控制上，重点侧重于勤杂及冷热水、餐具、物品的管理、坚持原材料的市场调查，努力进一步降低园区餐饮成本。

3、在管理上推行“五常”管理法，即工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事务常规范，人人常自律：○1常组织，即：坚持组织每日前后台协调会…………

本文共1193字，仅供站内会员学习参考（会员可免费打开排版规范的全部文档）
初到新人请【点此注册】加入会员
刚已注册请【刷新页面】打开全文
会员老友请【登录网站】查阅文章
文秘热线--资深的文秘专业网，海量的写作范文库！[了解我站]