流通领域食品经营者经营食品义务告知书

内容预览：

xx工商行政管理局xx分局　　

流通领域食品经营者经营食品义务告知书　　

尊敬的食品经营者：　　

依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定，你作为食品安全第一责任人，应当依法履行以下义务:　　

一、经营主体资格合法，即你要依法进行进行体检，取得健康合格证明后到窑湾工商分局申请办理食品流通许可证，领取食品流通许可证后，领取营业执照后方可从事食品经营。且每年要进行一次体检，并将体检合格证明带到工商机关验照或企业年检。　　

二、建立健全食品经营相关制度。窑湾工商分局将提供统一式样的经营者自律制度牌匾，请你在适当位置悬挂。　　

三、履行进货查验义务。对采购的食品检查食品感官质量和标签；查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。　　

四、履行索票索证义务。　　

1、索证：进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。2、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。　　

五、履行进货台帐登记制度。如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。　　

六、履行不合格食品下架退市制度。　　

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